日 本
「ドキュメントJ」 JNN各局 ドキュメンタリーを日曜日の朝に．．．
#205『われら自然派 ワインが拓く農業の未来』 2023年10月8日（日）放送
口いっぱいにはじける、ブドウの果実そのものの飲み口。ワイン大国フランスで人気に火が付き、世界で愛される自然派ワイン。その極意を現地で習得し、第一人者と呼ばれるまでになった日本人醸造家が岡山市にいます。大岡弘武さん４７歳。限りなく自生に近い環境で育ったブドウを使い、酸化防止剤などの添加物を用いず、酵母の力だけで醸造する「自然派」を貫いています。大岡さんは、ワイン造りのその先に日本の農業の未来を見据えています。カギを握るのが耕作放棄地の再生。大量のブドウを使うワイン造りには広大な農地が必要です。畑として蘇らせることができれば、害虫や不法投棄など放棄地が孕む問題の解消にも繋がります。また、新たな畑をおこす手間が省ける為、新規就農のハードルも下がり、農業人口の減少にも歯止めをかけられると考えています。大岡さんは「おかやま葡萄酒園」を立ち上げ、賛同する市民とともに自然派ワインの新たなブドウ作りに着手。その活動に支援の輪も広がり始めました。
【制作】RSK山陽放送
(2022年5月25日放送)
“料理本のアカデミー賞”で部門グランプリ 岡山市で自然派ワインを造る男性の著書 2023/5/29
岡山在住の醸造家が本を出版！自然派ワインの魅力を伝える 2021/9/6
岡山産ブドウで世界を目指す 自然派ワインを造る醸造家 2020/10/22
2023/10/8
BS-TBS （RSK山陽放送）
ドキュメントJ
2023/5/29
KSB瀬戸内海放送局
スーパーチャンネル
2020/12/8
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2020/10/22
KSB瀬戸内海放送局
スーパーチャンネル
2020/10/3
BS-TBS
ドキュメントJ
2020/9/8
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2020/6/18
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2020/5/27
RSK山陽放送 岡山・香川
地域スペシャル「メッセージ」
2020/3/4
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2019/12/12
KSB瀬戸内海放送局
スーパーチャンネル
2019/10/30
NHK
もぎたて
2019/10/25
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2019/10/19
RSK山陽放送 岡山・香川
イヴニングニュース
2019/8/11
BSテレ東
辰巳琢郎の葡萄酒浪漫（後編）
2019/8/4
BSテレ東
辰巳琢郎の葡萄酒浪漫（前編）
フランス
AFP YouTube Hirotake Ooka, viticulteur japonais en Vallée du Rhône
BFM TV Hirotake Ooka, la difficile quête de goût d'un japonais dans les vignes - 06/10
M6 2012年 ・ France 3 2012年 ・
BFM 2013
年
日本 テレビ東京 クロスロード 2013
REAL WINE GUIDE 2020年10月号 2020.9.15
ワイナート 2020年10月号 第100号 2020.9.4
ZOOM JAPON 2019.11.5
The New York Times Styie Magazine:Japan 2019.5.10
山陽新聞 2019.3.3
ワインに恋してときめいて in Okayama 開催記念座談会
ワイナート 2018年7月号 第91号 2018.6.5
朝日新聞 夕刊 2018.3.8
山陽新聞 2018.1.15
朝日新聞 西日本版 2018.1.13
ニューヨークタイムズ世界版（左：WEB版 右：新聞版） 2013.5.25
料理通信 本当の自然派ワインの差別化
この二店は私の友人であり主要顧客です。 2011.1
ミシュラン
月刊誌 エトワル 2009
Dauphine 2010.3.28
グルメジャーナル 2010.1
PEN 2013.10
VIN VIVANT 2011.8.25
リアルワインガイド 2010
