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日 本
「ドキュメントJ」 JNN各局 ドキュメンタリーを日曜日の朝に...
#205『われら自然派 ワインが拓く農業の未来』 2023年10月8日(日)放送
   
われら自然派 ワインが拓く農業の未来 口いっぱいにはじける、ブドウの果実そのものの飲み口。ワイン大国フランスで人気に火が付き、世界で愛される自然派ワイン。その極意を現地で習得し、第一人者と呼ばれるまでになった日本人醸造家が岡山市にいます。大岡弘武さん47歳。限りなく自生に近い環境で育ったブドウを使い、酸化防止剤などの添加物を用いず、酵母の力だけで醸造する「自然派」を貫いています。大岡さんは、ワイン造りのその先に日本の農業の未来を見据えています。カギを握るのが耕作放棄地の再生。大量のブドウを使うワイン造りには広大な農地が必要です。畑として蘇らせることができれば、害虫や不法投棄など放棄地が孕む問題の解消にも繋がります。また、新たな畑をおこす手間が省ける為、新規就農のハードルも下がり、農業人口の減少にも歯止めをかけられると考えています。大岡さんは「おかやま葡萄酒園」を立ち上げ、賛同する市民とともに自然派ワインの新たなブドウ作りに着手。その活動に支援の輪も広がり始めました。

【制作】RSK山陽放送
(2022年5月25日放送)
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2023/10/8 BS-TBS (RSK山陽放送) ドキュメントJ
2023/5/29 KSB瀬戸内海放送局 スーパーチャンネル
2020/12/8 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
2020/10/22 KSB瀬戸内海放送局 スーパーチャンネル
2020/10/3 BS-TBS ドキュメントJ
2020/9/8 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
2020/6/18 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
2020/5/27 RSK山陽放送 岡山・香川 地域スペシャル「メッセージ」
2020/3/4 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
     
2019/12/12 KSB瀬戸内海放送局 スーパーチャンネル
2019/10/30 NHK もぎたて
2019/10/25 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
2019/10/19 RSK山陽放送 岡山・香川 イヴニングニュース
2019/8/11 BSテレ東 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫(後編)
2019/8/4 BSテレ東 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫(前編)
 

 
フランス
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AFP YouTube Hirotake Ooka, viticulteur japonais en Vallée du Rhône
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BFM TV Hirotake Ooka, la difficile quête de goût d'un japonais dans les vignes - 06/10

 

M6 2012年 ・ France 3 2012年 ・BFM   2013

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日本 テレビ東京 クロスロード 2013

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REAL WINE GUIDE  2020年10月号  2020.9.15

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ワイナート 2020年10月号 第100号  2020.9.4

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ZOOM JAPON   2019.11.5

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The New York Times Styie Magazine:Japan 2019.5.10

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山陽新聞 2019.3.3 
ワインに恋してときめいて in Okayama 開催記念座談会

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ワイナート 2018年7月号 第91号 2018.6.5

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朝日新聞 夕刊  2018.3.8

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ニューヨークタイムズ世界版(左:WEB版 右:新聞版) 2013.5.25

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料理通信  本当の自然派ワインの差別化
この二店は私の友人であり主要顧客です。 2011.1


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ミシュラン
月刊誌 エトワル 2009
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